Titlul proiectului:
Cercetari inovative, multidisciplinare de investigare a efectelor
probiotice ale unor noi tulpini de bacterii lactice si consortii
Acronim: PROLAB
Contract: 77/2012
Program: Parteneriate Proiecte Colaborative de Cercetare
aplicativa – Competitia 2011
Autoritatea
Contractantă: Unitatea Executivă pentru Finanţarea Învăţământului
Superior, a Cercetării, Dezvoltării şi Inovării
Cod proiect:
PN-II-PT-PCCA-2011-3.1-0969
Perioada de derulare: 36 luni
Bugetul proiectului: 2000000 lei
Project title
Inovative, multidisciplinary research to investigate the
probiotic effects of new lactic acid bacteria strains and consortia
Acronim: PROLAB
Contract: 77/2012
Programme: PARTNERSHIPS IN PRIORITY DOMAINS
Financing institution: National Council of Scientific Research in Higher
Education
Project code: PN-II-PT-PCCA-2011-3.1-0969
Running time: 36 months
Project budget: 2000000 lei
INFORMATII PROIECT
Rezumat
Rezistenţa/multirezistenţa la antibiotice a
tulpinilor bacteriene reprezintă o problemă majoră de sănătate publică atât în
România cât şi la nivel mondial. În România există o tendinţă de creştere a
incidenţei infecţiilor cu tulpini bacteriene înalt rezistente la antibiotice,
tendinţă accentuată şi de producerea de biofilme bacteriene la nivelul
ţesuturilor sau a biomaterialelor utilizate în medicină. În ţara noastră
problema dezvoltării de strategii alternative de prevenire şi tratament a
infecţiilor cu tulpini bacteriene multirezistente sau formatoare de
biofilme este mai puţin studiată, în ciuda potenţialului aplicativ ridicat în
biomedicină, cât şi a utilităţii acestor strategii în refacerea microbiotei
normale după impactul negativ al administrării de antibiotice. Una dintre alternativele
la tratamentele convenţionale este reprezentată de utilizarea produselor
probiotice, care prin administrare în cantităţi adecvate conferă efecte
benefice sănătăţii umane. Pentru utilizarea optimă a microorganismelor probiotice
este necesară înţelegerea mecanismelor prin care acestea acţionează. Selecţia
unei tulpini în vederea includerii ei într-un preparat probiotic trebuie
realizată pe baza capacităţii acesteia de a induce o îmbunătăţire a răspunsului
organismului gazdei fără a modifica însă homeostazia intestinală. Obiectivul
principal al acestui proiect implică realizarea de studii complexe asupra
tulpinilor bacteriene cu potenţial probiotic (bacterii lactice nou izolate) şi
a consorţiilor bacteriene în vederea îmbunătăţirii protocoalelor experimentale
privind selecţia optimă a probioticelor pentru uz uman, pe baza activităţii
antiinfecţioase şi imunomodulatoare a acestora.
Plan de realizare
Etape/ Denumirea
Activităţii
|
Partener implicat
|
Data de finalizare a etapei
|
Rezultate asteptate
|
|
Etapa I - 2012
Caracterizarea
microbiologica compelxa a tulpinilor de bacterii lactice (BL) nou izolate
|
UB, IBB
|
15 dec 2012
|
Obtinerea unui stoc de bacterii lactice caracterizate
din punct de vedere microbiologic
|
|
Etapa II - 2013
Caracterizarea
activitatii probiotice a tulpinilor de BL utilizand metode conventionale si
noile metodologii implementate
|
UB, IBB, INCDSB, USAMVB
|
15 dec 2013
|
Tulpini de BL caracterizate din punct de vedere al
potentialului probiotic
|
|
Etapa III – 2014
Investigarea interactiunilor dintre consortii de bacterii lactice probiotice,
celulele epiteliale şi imunitare
|
UB, IBB, INCDSB, USAMVB
|
15 dec 2014
|
Obtinerea unui consortiu de BL cu efect probiotic
|
|
Etapa IV – 2015
Evaluarea
functionalitatii consortiului bazat pe tulpini de BL
|
UB, IBB
|
12 iul 2015
|
Obtinerea unui produs probiotic complex
|
PROJECT INFORMATIONS
Abstract
The emergence of bacterial resistance and
multiresistance to antibiotics represent a major public health problem in Romania Romania
The main goal of this project imply complex studies
of probiotic strains (lactic acid bacteria newly isolated) and multispecific
consortium in order to improve the experimental protocol for the optimal
selection of human use probiotics, based on their anti-infective and
immunomodulatory activities.
Work plan
Parteneri in proiect:
Phase title
|
Involved
partners
|
Completion date
|
Expected results
|
|
Phase I - 2012
Complex microbial characterization of newly isolated
lactic acid bacteria (LAB) stains
|
UB, IBB
|
15.12. 2012
|
Experimental work will allow us to obtain a stock of
lactic acid bacteria characterized
in terms microbiologic traits
|
|
Phase II - 2013
Characterization of probiotic activity of LAB strains
using conventional and newly implemented methodology
|
UB, IBB, INCDSB, USAMVB
|
15.12. 2013
|
The works
included in the
second phase will make it possible us to characterize these LAB strains with
probiotic potential.
|
|
Phase III – 2014
Investigation of the crosstalk between probiotics
consortium, epithelial and immune cells
|
UB, IBB, INCDSB, USAMVB
|
15.12. 2014
|
Research activities from this phase will allow us
to obtain a LAB strains consortium with probiotic effect.
|
|
Phase IV – 2015
Assessment of functionality of probiotic LAB strain
consortium
|
UB, IBB
|
12.07.2015
|
To obtain a complex probiotic product characterized in terms of functionality and stability.
|
Parteneri in proiect:
Coordonator: Universitatea din
Bucuresti, Faculatea de Biologie - Departamentul de Genetica - UB
Date de contact: Bd. Mihail
Kogălniceanu nr. 36 - 46, sector 5, Bucuresti, Cod 050107 , tel:
0213077300, fax: 0213077354, e-mail: cercetare@unibuc.ro
Director de proiect: Lector Dr.
Diana Pelinescu (nascuta Smarandache)
Partener 1: Institutul de Biologie Bucuresti - IBB
Date de contact: Splaiul Independenţei
nr. 296, Sector 6, Bucureşti, Cod 060031, tel: 021 221 92 02 fax: 021 221
90 71, e-mail: biologie@ibiol.ro
Responsabil din partea partenerului:
CSI Dr. Medana Zamfir
Partener 2: Institul National de
Cercetare Dezvoltare Stiinte Biologice Bucuresti - INCDSB
Date de contact: Splaiul Independentei
nr. 296, sector 6, Bucuresti, Cod 060031, tel: 0212207780; 0212200900;
fax: 0212207695; 0212200900, e-mail: office@dbio.ro,
Responsabil din partea
partenerului: CSII Dr. Gabriela Paun
Partener 3: Universitatea de
Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara Bucuresti - USAMVB
Date de contact: Bd. Mărăşti nr. 59,
Bucuresti, Cod 011464, tel: 0 (21) 318 22 66, fax: 0 (21) 318 28 88,
e-mail: post@info.usamv.ro
Responsabil din partea
partenerului:Lecturer Dr. Emanuel Vamanu
Project partners:
Coordinator: University of Bucharest
Project director:
Lecturer Dr. Diana Pelinescu (maiden name Smarandache)
Partner 1: Institute of Biology Bucharest
Team leader: CSI Dr. Medana Zamfir
Partner 2: National Institute of Development – Research in
Biological Science Bucharest
Team leader: CSII Dr. Gabriela Paun
Partner 3: University of Agronomic Science and Veterinary
Medicine Bucharest
Team leader: Lecturer Dr. Emanuel Vamanu
Rezultate etapa I/2012
Pe măsura descoperirii efectelor probiotice ale
bacteriilor lactice, înţelegerea profundă a mecanismelor care stau la baza
acestor efecte benefice a devenit o necesitate în special datorită faptului că
aceste efecte sunt tulpină specifice. Pentru atingerea obiectivelor propuse în
cadrul proiectului, în prima etapă a fost obţinuta o minicolecţie de 224
tulpini nou izolate de bacterii lactice din nișe
ecologice specifice, caracterizarea acestora şi încadrarea taxonomică
preliminară.
Sursele de izolare au fost
foarte variate şi au acoperit un larg spectru ecologic, fiind reprezentate de:
fecale de nou-născut, lapte, produse alimentare fermentate şi vegetale
fermentate. Pentru caracterizarea şi încadrarea taxonomică preliminară
tulpinile izolate şi purificate au fost analizate din punct de vedere
morfologic (aspect microscopic şi macroscopic), fiziologic (creşterea la
diferite valori de temperatură și halotoleranța) şi
biochimic (producerea de catalază, producerea de acizi organici, capacitatea de
metabolizare a diferitelor surse de carbon). Ulterior, pentru confirmarea
statutului taxonomic, aceste tulpini au fost analizate cu ajutorul kiturilor
standardizate API şi a sistemului BIOLOG.
S-a semnalat prezenţa unor
variaţii în ceea ce priveşte particularităţile morfofiziologice şi biochimice
ale tulpinilor izolate în funcţie de provenienţă. Din punct de vedere al
morfologiei celulare, tulpinile izolate din produsele fermentate se prezintă în
general sub formă de coci, iar cele din fecale prezintă preponderent bacilare
sau cocobacilare. În ceea ce privește caracteristicile fiziologice
şi biochimice tulpinile izolate din tract digestiv uman au capacitate mai
scăzută de biosinteză a acizilor organici şi rezistenţă mai scăzută la variaţii
de temperatură comparativ cu cele din produsele fermentate.
În urma tuturor determinărilor
microbiologice şi biochimice efectuate, tulpinile de bacterii lactice izolate
au fost identificate ca aparţinând genurilor: Lactobacillus, Lactococcus, Enterococcus, Bifidobacterium, Streptococcus
şi Pediococcus. În vederea
continuării la nivel molecular a studiului privind efectul probiotic, tulpinile
au fost crioconservate şi păstrate în colecţia Departamentului de Genetică a
Facultăţii de Biologie.
Rezultate etapa II/2013
Principalul obiectiv al
prezentei etape a constat în selectarea tulpinilor cu potenţial probiotic din
minicolecţia de bacterii lactice izolate în etapa anterioară (224 tulpini),
atât prin metode convenţionale, cât şi prin metodologii moderne. Cercetările au
vizat: determinarea in vitro a
siguranţei utilizării tulpinilor selectate ca probiotice pentru sănătatea
umană; evaluarea calitativă şi cantitativă a activităţii antimicrobiene faţă de
microorganisme enteropatogene; analiza interacţiunilor dintre tulpinile de
bacterii lactice şi celule eucariote epiteliale; caracterizarea compuşilor
biologic activi produşi şi testarea in
vitro a rezistenţei tulpinilor de bacterii lactice în condiţii
similare celor de la nivelul tractului gastrointestinal.
Un aspect deosebit de important
analizat în această etapă a fost stabilirea măsurii în care tulpinile de
bacterii lactice selectate nu afectează sănătatea umană şi corespund
criteriilor ghidului FAO/WHO. Astfel, aproximativ 30% dintre tulpinile de
bacterii lactice luate în studiu au prezentat activitate hemolitică redusă după
48h, ceea ce a condus la excluderea acestora din studiu. Datorită posibilităţii
apariţiei fenomenelor de transfer al genelor de rezistenţă la antibiotice la
alte tulpini patogene a fost analizat spectrul de sensibilitate la antibiotice.
S-a constatat că majoritatea tulpinilor analizate prezintă sensibilitate la
cloramfenicol şi rezistenţa la kanamicină. În plus, 50% dintre tulpini nu
prezintă rezistenţă la antibiotice precum ampicilină, tetraciclină,
eritromicină şi gentamicina, rezistenţă cunoscută ca fiind determinata de o
serie de gene situate la nivelul unor elemente transpozabile sau plasmide.
Efectele benefice ale
bacteriilor lactice se bazează pe sinteza de compuşi biologic activi, dintre
care unii sunt esenţiali pentru acţiunea lor antimicrobiană. Analizele
efectuate au evidenţiat faptul că majoritatea tulpinilor selectate prezintă
activitate antimicrobiană faţă de tulpinile patogene implicate în producerea de
infecţii gastrointestinale, pentru trei dintre acestea (tulpinile19.3, 41.2,
26.1) fiind corelată cu biosinteză de bacteriocine. Trebuie precizat că
spectrul cel mai larg de activitate l-a prezentat bacteriocina izolată de la
tulpina 19.3. În privinţa capacităţii de sinteză a altor compuşi activi
deosebit de importanţi precum sunt acizii organici, cercetările au arătat că
toate tulpinile de bacterii lactice prezintă concentraţii ridicate de acid
lactic şi acid acetic. O singură tulpina (34.1) biosintetizează o gamă largă de
acizi organici (acid butiric, acid fenillactic, acid hidroxifenilllactic, acid
succinic, acid malic şi acid formic).
Un criteriu de selecţie al
tulpinilor probiotice este reprezentat de evaluarea capacităţii acestora de a
adera şi de a interacţiona cu celulele organismului gazdă, ceea ce permite microorganismelor
de tip probiotic să colonizeze tractului digestiv şi să-şi exercite efectele
benefice pentru o perioadă mai lungă de timp. Sudiile efectuate pe linia
celulară HTC-8 au arătat că tulpinile izolate de la nivelul tractului digestiv
au o capacitate mai ridicată de aderenţă comparativ cu cele izolate din produse
fermentate. De asemenea, majoritatea tulpinilor nu au manifestat efect citotoxic şi nu
au indus modificări morfologice celulelor epiteliale.
Tulpinile de bacterii lactice
trebuie, în plus să reziste condiţiilor mediului gastrointestinal. Din această
cauză pe lângă analiza rezistenţei la diferite valori de pH, săruri biliare şi
enzime digestive, tulpinile selectate au fost testate într-un sistem unicameral
de simulare gastrointestinală (GIS1). Rezulatele au dovedit că rezistenţa la
condiţiile tractului digestiv, este dependentă de tulpină, dar şi de condiţiile
existente la nivelul fiecărui segment al tractului digestiv.
În concluzie, obiectivele
propuse în cadrul acestei etape au fost în totalitate îndeplinite, iar o parte
dintre rezultatele obţinute au fost incluse în 3 articole publicate în reviste
indexate ISI. Trebuie menţionat că sistemul utilizat pentru testarea
rezistenţei tulpinilor de bacterii lactice la condiţiile tractului gastrointestinal,
realizat de partenerul P3 –USAMVB prin Prof. Dr. Emanuel Vamanu a căpătat
recunoaşterea internaţională prin câştigarea medaliei de aur la Salonul
internaţional de invenţii 2013 de la Geneva.
Rezultate etapa III/2014
Pentru utilizarea optimă a microorganismelor
probiotice este necesară înţelegerea mecanismelor prin care acestea acţionează
în vederea potenţării efectelor benefice exercitate de acestea asupra
organismului gazdă. Tulpinile de microorganisme din produsele probiotice
trebuie să îmbunătăţească starea de sănătate a organismului gazdă, fără a
modifica însă homeostazia intestinală, ceea ce impune testarea riguroasă a
tulpinilor înainte de includerea lor într-un produs probiotic.
Pentru atingerea obiectivului
major al acestei etape, respectiv obţinerea unor consorţii de bacterii lactice
cu efect probiotic, au fost continuate o serie de activităţi începute în anul
2013 şi s-au efectuat analize preliminare pentru testele ce vor fi finalizate
în 2015. În cadrul acestei etape s-au derulat următoarele activităţi: analiza
interacţiunii bacteriilor lactice cu microorganismele patogene şi anumite linii
celulare, efectul imunomodulator al tulpinilor de bacterii lactice/fracţiilor
microbiene, analiza compuşilor biologic activi şi determinarea rezistenţei
tulpinilor la tranzitul prin tractul gastrointestinal uman, influenţa
condiţiilor de creştere asupra biosintezei compuşilor cu acţiune
antimicrobiană, evaluarea inhibiţiei de creştere între microorganismele din
consorţii, evaluarea unui potenţial sinergism în ceea ce priveşte efectele
benefice ale tulpinilor de bacterii lactice de la nivelul consorţiilor,
influenţa tulpinilor microbiene care vor intra în consorţiu asupra microbiotei
umane simulate în sistemele GIS1 şi analiza din punct de vedere chimic a
probelor prelevate din sistemele GIS1. Rezultatele obţinute au condus la
realizarea unor consorţii constituite din tulpinile de bacterii lactice
selectate, care vor face obiectul analizelor ulterioare în vederea stabilirii
consorţiului optim din punct de vedere al efectului probiotic.
Obiectivele propuse în cadrul
prezentei etape au fost complet realizate şi o parte din rezultatele obţinute
în cadrul acestei etape, precum şi în etapele anterioare au fost incluse în 4
articole publicate în reviste indexate ISI, 3 articole publicate in reviste indexate în baze de date internationale şi
în 6 prezentări la congrese/simpozioane internaţionale şi publicate în rezumat.
Results phase I/2012
Discovery of lactic acid bacteria strain probiotic
effect determined during last years the need for understanding the mechanisms
involved in the beneficial impact on human health especially because these
effects are strain specific. In order to achieve the project’s objectives, the
first phase aimed to obtain a mini-collection of 224 new lactic acid bacteria
strains isolated from specific ecological niches, their characterization and
preliminary taxonomic classification.
The sources of isolation were varied and covered a
broad ecological spectrum, represented by: newborn feces, milk, fermented food
and fermented vegetable. In order to characterize and to identify, newly
isolated and purified lactic acid bacteria strains were analyzed in terms of
morphology (macroscopic or microscopic appearance), physiology (growth at
various temperatures and halotolerance) and biochemical traits (catalase
production, organic acids production, capacity to metabolize different carbon
sources). Subsequently, to confirm the taxonomic status, strains were analyzed
using standardized API kits and BIOLOG system.
The results have shown variations in
morpho-physiological and biochemical traits of the isolates according to
isolation niche. In terms of cell morphology, strains isolated from fermented
products are generally cocci and strains isolated from newborn feces presented
mainly the bacillary and coccobacillary forms. Strains from human
gastrointestinaly tractus have lower capacity for biosynthesis of organic acids
and low resistance to temperature changes compared with strains isolated from
fermented products. After all microbiological and biochemical determinations
carried out, newly isolated lactic acid bacteria strains were identified as
belonging to the genera Lactobacillus,
Lactococcus, Enterococcus, Bifidobacterium, Streptococcus and Pediococcus.
All isolated and characterized strains were
cryopreserved and stored in the collection of the Department of Genetics,
Faculty of Biology.
Results phase II/2013
The main objective of this phase was to select the
lactic acid bacteria (LAB) strains with probiotic potential from the stock of
newly isolated strains (224 strains) using conventional and modern methodology.
The studies focused on: in vitro determination of the safety use as probiotics for
human health of the selected strains; qualitative and quantitative evaluation
of the antimicrobial activity against enteropathogenic microorganisms; analysis
of the interactions between lactic acid bacteria strains and eukaryotic
epithelial cells; characterization of the biologically active compounds produced
by LAB strains and in vitro
testing of the resistance of LAB strains under conditions similar to those of
the gastrointestinal tract.
An important analyzed aspect was to establish if the
selected strains does not affect human health and comply with FAO/WHO guide
criteria. 30% of the studied LAB strains showed reduced hemolytic activity
after 48 hours and its were excluded from the study. Due to the risk of the
antibiotic resistance gene transfer to pathogenic strains, LAB strains were
tested in order to determine the antibiotic sensitivity spectrum. It has been
found that the majority of the analyzed strains presented sensitivity to
chloramphenicol and resistance to kanamycin. In addition, 50% of the strains
presented no resistance to antibiotics such as ampicillin, tetracycline,
erythromycin and gentamicin, resistance known to be determined by a number of
genes located in transposable elements or plasmids.
Some of the benefic effects of lactic acid bacteria
are based on the synthesis of biologically active compounds such as compounds
with antimicrobial activity. The results revealed that the majority of the
selected strains show antimicrobial activity against pathogenic strains
involved in production of gastrointestinal infections, for three of them (strains
19.3, 41.2, 26.1) this activity had been correlated with the biosynthesis of
bacteriocins. It should be noted that the broadest spectrum of activity was
presented by the bacteriocin isolated from strain 19.3.
Regarding the LAB strains capacity for synthesis of
important active compounds such as organic acids our analysis had shown that
all strains of lactic acid bacteria presented high concentrations of lactic and
acetic acid. Only one strain (34.1) biosynthesizes a broad range of organic
acids (butyric acid, fenillactic acid, hidroxifenilllactic acid, succinic acid,
malic acid and formic acid).
A criteria for the selection of probiotic strains is
the assessment of their ability to adhere and interact with the host cells,
allowing probiotic microorganisms to colonize the digestive tract and to
perform their beneficial effects for a longer period of time. The studies
carried out on cell line HTC-8 had shown that the LAB strains isolated from the
digestive tract have a high capacity of adherence compared to the ones obtained
from fermentated products. The majority of strains showed no cytotoxic effects
and did not induced morphological changes of the epithelial cells.
Withal, the strains of lactic acid bacteria must
withstand to the environmental conditions of the gastrointestinal tract. For
this reason, the selected strains were tested in a unicameral system for
gastrointestinal simulation (GIS1) in order to establish the resistance to
different pH values, bile salts and digestive enzymes. The results showed that
the resistance to digestive tract conditions depends on strain and on the
conditions existing at each level of the digestive tract.
In conclusion, all the objectives of this stage were
fully accomplished and some of the results were included in three articles
published in ISI quoted journals.
It should be noted that the system used for testing
the resistance of the lactic acid bacteria strains in the gastrointestinal
tract conditions, developed by partner P3-USAMVB (team leader Professor Dr.
Emanuel Vamanu) gained international recognition by winning the gold medal at
the International Exhibition of Inventions, Geneva
Results phase III/2014
In order to
increase the beneficial effects of the probiotic microorganisms over the host
organism and for an optimal use of such microbes, accurate understanding of
their action mechanisms is needed. Thus, microbial strains from probiotic
products should improve the health state of the host organism without changing
the intestinal homeostasis; this in turn, requires rigorous testing of the
microbial strains prior to include them in a potential probiotic product.
To attain the major
aim of this step of the PROLAB project, that is obtaining of lactic bacteria
consortia with probiotic effect, we have continued several research activities
started in 2013 and we have also performed preliminary analyses that will be
completed in 2015. The main research activities performed in this stage were:
analyses of the interactions between lactic bacterial strains and human cell
lines, respectively; analyses on the immunomodulating effect of the lactic
bacterial strains / microbial fractions; analyses of the active biological
compounds and microbial resistance to the transit through the human
gastro-intestinal tractum; growth conditions influence upon the biosynthesis of
antimicrobial compounds; evaluation of the growth inhibition between microbial
strains within the consortia; evaluation of a potential synergism of the lactic
bacteria beneficial effects as consortia; influence of the microbial strains to
be used in consortia upon the human microbiota simulated in GIS1 system and
chemical analyses of samples collected from GIS1. Our scientific results have
lead to several microbial consortia consisting in selected lactic bacterial
strains, that will be further analyzed in order to complete the final composition
of the consortium having an optimal probiotic effect.
The aims proposed
for this project stage have been completely attained and results have been
included in 4 papers published in ISI journals, 3 papers published in IDB
journals and, respectively, in presentations to international congresses /
symposia, published as abstracts.
Publicatii stiintifice:
Etapa I - 2012
- Grosu – Tudor S.S., Zamfir M., 2012, “Functional properties of lactic acid bacteria
isolated from Romanian fermented vegetables”, II International
Conference on Antimicrobial Research, Lisabona, Portugalia, 21-23
noiembrie 2012, p. 563.
Etapa II - 2013
- Grosu-Tudor S.S., Zamfir M., Van der Meulen R.,
De Vuyst L., 2013, Isolation of novel homopolysaccharide-producing lactic
acid bacteria from Romanian raw milk and fermented dairy products,
European Food Research and Technology 237:609-615.
- Vamanu E., 2013, Testing in vitro viability of thermophilic
probiotic strain in simulated gastrointestinal conditions, Annals of
Microbiology DOI 10.1007/s13213-013-0734-6.
- Vamanu E., Pelinescu D.R., Avram I., Nita
S., 2013, An in-vitro evaluation of
antioxidant and colonic microbial profile levels following mushroom
consumption, BioMed Research International http://dx.doi.org/10.1155/2013/289821
Etapa III - 2014
Articole in reviste ISI
- Grosu-Tudor S.-S., Stancu M.-M., Pelinescu D., Zamfir M., 2014, Characterization of some bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from fermented foods, World Journal of Microbiology and Biotechnology 30, p. 2459–2469.
- Vamanu E.,
- Ditu L. M., Chifiriuc M. C., Pelinescu D., Sarbu I., Pircalabioru G., Mihaescu G., 2014, Class I and II Bacteriocins: Structure, Biosynthesis and Drug Delivery Systems for the Improvement of their Antimicrobial Activity, Current Proteomics 11, p. 121-127.
- Gatea F., Teodor E., Paun G., Matei A., Radu G. L., 2014, Capillary Electrophoresis Method Validation for Organic Acids Assessment in Probiotics, Food Analytical Method , http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12161-014-0018-1
Articole in reviste BDI
- Ditu L.M., Chifiriuc M. C., Marutescu L., Bleotu C., Pelinescu D., Bezirtzoglou E., Mihaescu G., Lazar V., 2014, Immunomodulatory effect of non-viable components of probiotic culture stimulated with heat-inactivated Escherichia coli and Bacillus cereus on holoxenic mice, Microbial Ecology In Health & Disease 25, p.1-6.
- Ditu L. M., Chifiriuc M.C., Pelinescu D., Sarbu I., Lazar V., Mihaescu G., 2014, Two-Component Regulatory Systems – implication in the quorum sensing mechanisms and bacteriocin production in lactic acid bacteria, Biointerface Research in Applied Chemistry 4(4), p. 813-815.
- Zamfir M., Cornea P.C., De Vuyst L., Grosu-Tudor S.-S., 2014, Biodiversity and biotechnological potential of lactic acid bacteria, AgroLife Scientific Journal 3(1), p. 169-176.
Prezentari la conferinte
- Grosu-Tudor S.-S., Stancu M.-M., Pelinescu D., Zamfir M., 2014, Characterization of some bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from fermented foods, 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Egmond Aan Zee/Olanda, 31august-04 septembrie
- Sarbu I., Vassu T., Stoica I., Marutescu L., Chifiriuc C., Nedelcu I., Pelinescu D., 2014, The influence of lactic acid bacteria strains on the antifungal resistance mechanisms of Candida albicans strains, 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Egmond Aan Zee/Olanda, 31august-04 septembrie
- Sarbu I., Tanase A.M., Zamfir M., Vassu T., Stoica I., Chifiriuc C.M., Ionescu R., Pelinescu D., 2014, Screening for antimicrobial activity of lactic acid bacteria strains isolated from different Romanian food products, 3rd International Conference on Clinical Microbiology and Microbial Genomics, Valencia/Spania, 24-26 septembrie
- Sarbu I., Ionescu R. Vassu T., Stoica I., Ditu L.M., Marutescu L., Chifiriuc C.M., Petrut S., Pelinescu D., 2014, Study of some lactic acid bacteria strains probiotic effect for use in gastrointestinal infections, 3rd International Conference on Clinical Microbiology and Microbial Genomics, Valencia/Spania, 24-26 septembrie
- Chifiriuc M.C., Marutescu L., Ionescu B., Ionescu D., Gheorghe I., Czobor I., Mihaescu G., Lazar V., 2014, Flow cytometry characterisation of gram positive and gram negative bacterial strains exhibiting non-enzymatic and enzymatic resistance mechanisms, 14TH EUROCONFERENCE ON CLINICAL CELL ANALYSIS, Lisabona, Portugalia, 13 -18 septembrie 2014.
- Zamfir M., Cornea P.C., De Vuyst L., Grosu-Tudor S.-S., 2014, Biodiversity and biotechnological potential of lactic acid bacteria, International Conference "Agriculture for Life, Life for Agriculture, Bucuresti/Romania, 5-7 iunie – prezentare orala
Premii:
Partener USAMVB - autor Emanuel Vamanu
Medalie de aur - Salonul
Internaţional de Invenţii de la Geneva
Scientific publications:
Phase I - 2012
Phase I - 2012
- Grosu – Tudor S.S., Zamfir M., 2012, “Functional properties of lactic acid bacteria isolated from Romanian fermented vegetables”, II International Conference on Antimicrobial Research, Lisabona, Portugalia, 21-23 noiembrie 2012, p. 563.
- Grosu-Tudor S.S., Zamfir M., Van der Meulen R.,
De Vuyst L., 2013, Isolation of novel homopolysaccharide-producing lactic
acid bacteria from Romanian raw milk and fermented dairy products,
European Food Research and Technology 237:609-615.
- Vamanu E., 2013, Testing in vitro viability of thermophilic
probiotic strain in simulated gastrointestinal conditions, Annals of
Microbiology DOI 10.1007/s13213-013-0734-6.
- Vamanu E., Pelinescu D.R., Avram I., Nita
S., 2013, An in-vitro evaluation of
antioxidant and colonic microbial profile levels following mushroom
consumption, BioMed Research International http://dx.doi.org/10.1155/2013/289821
Phase III - 2014
ISI journals
- Grosu-Tudor S.-S., Stancu M.-M., Pelinescu D., Zamfir M., 2014, Characterization of some bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from fermented foods, World Journal of Microbiology and Biotechnology 30, p. 2459–2469.
- Vamanu E.,
- Ditu L. M., Chifiriuc M. C., Pelinescu D., Sarbu I., Pircalabioru G., Mihaescu G., 2014, Class I and II Bacteriocins: Structure, Biosynthesis and Drug Delivery Systems for the Improvement of their Antimicrobial Activity, Current Proteomics 11, p. 121-127.
- Gatea F., Teodor E., Paun G., Matei A., Radu G. L., 2014, Capillary Electrophoresis Method Validation for Organic Acids Assessment in Probiotics, Food Analytical Method , http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12161-014-0018-1
IDB journals
- Ditu L.M., Chifiriuc M. C., Marutescu L., Bleotu C., Pelinescu D., Bezirtzoglou E., Mihaescu G., Lazar V., 2014, Immunomodulatory effect of non-viable components of probiotic culture stimulated with heat-inactivated Escherichia coli and Bacillus cereus on holoxenic mice, Microbial Ecology In Health & Disease 25, p.1-6.
- Ditu L. M., Chifiriuc M.C., Pelinescu D., Sarbu I., Lazar V., Mihaescu G., 2014, Two-Component Regulatory Systems – implication in the quorum sensing mechanisms and bacteriocin production in lactic acid bacteria, Biointerface Research in Applied Chemistry 4(4), p. 813-815.
- Zamfir M., Cornea P.C., De Vuyst L., Grosu-Tudor S.-S., 2014, Biodiversity and biotechnological potential of lactic acid bacteria, AgroLife Scientific Journal 3(1), p. 169-176.
Congress presentations
- Grosu-Tudor S.-S., Stancu M.-M., Pelinescu D., Zamfir M., 2014, Characterization of some bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from fermented foods, 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Egmond Aan Zee/Olanda, 31august-04 septembrie
- Sarbu I., Vassu T., Stoica I., Marutescu L., Chifiriuc C., Nedelcu I., Pelinescu D., 2014, The influence of lactic acid bacteria strains on the antifungal resistance mechanisms of Candida albicans strains, 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Egmond Aan Zee/Olanda, 31august-04 septembrie
- Sarbu I., Tanase A.M., Zamfir M., Vassu T., Stoica I., Chifiriuc C.M., Ionescu R., Pelinescu D., 2014, Screening for antimicrobial activity of lactic acid bacteria strains isolated from different Romanian food products, 3rd International Conference on Clinical Microbiology and Microbial Genomics, Valencia/Spania, 24-26 septembrie
- Sarbu I., Ionescu R. Vassu T., Stoica I., Ditu L.M., Marutescu L., Chifiriuc C.M., Petrut S., Pelinescu D., 2014, Study of some lactic acid bacteria strains probiotic effect for use in gastrointestinal infections, 3rd International Conference on Clinical Microbiology and Microbial Genomics, Valencia/Spania, 24-26 septembrie
- Chifiriuc M.C., Marutescu L., Ionescu B., Ionescu D., Gheorghe I., Czobor I., Mihaescu G., Lazar V., 2014, Flow cytometry characterisation of gram positive and gram negative bacterial strains exhibiting non-enzymatic and enzymatic resistance mechanisms, 14TH EUROCONFERENCE ON CLINICAL CELL ANALYSIS, Lisabona, Portugalia, 13 -18 septembrie 2014.
- Zamfir M., Cornea P.C., De Vuyst L., Grosu-Tudor S.-S., 2014, Biodiversity and biotechnological potential of lactic acid bacteria, International Conference "Agriculture for Life, Life for Agriculture, Bucuresti/Romania, 5-7 iunie – prezentare orala
AWARD:
Partner USAMVB - author Emanuel Vamanu
Gold medal
- Exhibition of Inventions Geneva (Switzerland 2013) GIS1 system – Single chamber system
for in vitro simulation of the human gastrointestinal tract
